Самый дорогой чай в мире: Tieguanyin

Чай является не только напитком, но и культурным символом, историей и частью традиции многих народов. Среди множества разновидностей чая существует один, который выделяется не только своим великолепным вкусом, но и высокой стоимостью. Это редкий китайский чай Tieguanyin, который считается самым дорогим в мире.

История и легенды Tieguanyin

Чай Tieguanyin, чье название переводится как “Железная Богиня Милосердия”, имеет древнюю историю, которая уходит корнями в китайскую провинцию Фуцзянь. Согласно легенде, бедный фермер нашел чайный куст в храме, посвященном богине милосердия Гуаньинь. Веря, что это своего рода посвящение богине, он начал возделывать куст и со временем его чай приобрел известность благодаря уникальному вкусу и аромату.

Процесс производства Tieguanyin

Производство Tieguanyin – это сложный и трудоемкий процесс, который включает несколько этапов. Сначала листья собирают вручную, затем их оставляют увядать на солнце. После этого листья слегка встряхивают для активизации ферментации, затем проводят процесс томления для устранения излишков влаги и дальнейшего усиления аромата. Все это требует колоссального опыта и навыков мастеров.

Уникальные вкусовые качества

Tieguanyin обладает уникальным вкусом, который сочетает в себе нежные нотки орхидеи и меда, создавая неповторимый ароматный букет. При заваривании он открывается множеством сладких и цветочных оттенков, создавая ощущение нежности и утонченности. Такой богатый вкусовой профиль делает этот чай действительно уникальным и желанным среди ценителей.

Причины высокой стоимости

Несмотря на свою высокую цену — около 1500 долларов за фунт (450 грамм), Tieguanyin пользуется огромной популярностью во всем мире. Главная причина такой стоимости – это редкость и огромное количество труда, вложенного в его производство. Кроме того, качество и экзотичность этого чая делают его предметом коллекционирования среди искушенных гурманов и ценителей чайной культуры.

Пить чашку Tieguanyin – это не просто наслаждение ароматом и вкусом, а настоящее путешествие в древнюю китайскую традицию чая. Этот редкий напиток является настоящим сокровищем, ценным как благодаря своему богатому вкусу, так и удивительной истории. Для тех, кто ценит качество и уникальность, Tieguanyin станет настоящим открытием в мире чая.

Post Views: 66